小吃生意(小吃生意做啥最火)

昨天早上根据搜索,去了一家网红锅贴店早餐。

路途虽不算远,但骑车也要半个小时,因地处偏僻,到地了还转了两圈才找到。店面确实不大,但却座无虚席,食客络绎不绝。热气腾腾的锅贴端来,就闻及一股扑鼻的芝麻和葱花香,还有一碗不错的牛肉汤。锅贴较大,黄而不焦,吃起来,酥而不硬,一口咬开,皮薄馅足,油而不腻,汤汁满嘴,如吃灌汤小笼,却又平添了一层酥脆的口感享受……与以前吃过的一般锅贴比较,不仅特别香酥,而且没有了常见的焦苦黑痂,硬韧难嚼的饺皮…,我不禁轻声感叹:真好吃,来值了!脑中也不由浮现出一句有名的俗语:“酒香不怕巷子深”,深有感触啊。

吃完锅贴回家路上,我在想,这家锅贴之所以让我称赞,好就好在它的那特别舒爽的口感,而舒爽口感,则来自真材实料,适宜火候,而后者就需要店主,真诚干好一件事的决心,认真专研煎烤技艺的意志,还需要不贪不躁的平和心理。就跟同一个小菜场都卖同样东西的摊贩,有的顾客天天排队,经久不衰,有的却门可罗雀,无人问津。看来做生意大小,成功的学问还不少。我悟出的道理就是:成功=真诚+认真+不贪。

可有人生意不好,却会抱怨商铺地段不好,附近居民层次问题,或是商家太多竞争激烈,等等这样那样的原因,唯独不在自己身上“挖掘”潜力…。

这家锅贴店给出了最好的解释。

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